貧乏奮闘記・白夜のような日々

夕飯を終えての更新です。

今日も、レンタル屋のビデオを
\100円で、本、購入し、見ていたため
時間を忘れてしまいました。
(気づいたら、暗かった)

で、簡単に焼きビーフンにしてみました。
関連サイト
⇒ケンミン食品 | 商品情報 市販用 ・即席タイプ

これって、リンクに『即席』ってあるように
作るのは、簡単です。
材料は、肉と、野菜を適当に
今回は、ひき肉と、野菜炒めセットを。
それに、残ってた野菜を使った。

作り方は・・
肉野菜を炒め、程よい状態になったら
水を200CC入れ、フライパンに、ふたをし
中火で分、焼き⇒蒸し焼きだね
途中で、ビーフンをひっくり返し
あと、もう分焼く、ただ、これだけ。

コツは、水を使用の場合、炒める時は強火、当然。
そして、あまり、よくかき混ぜすぎないことかな
これって、麺が、フライパンに、くっつきやすいので。

それが、嫌なので、水ではなく
私の場合、お湯を使用して、作りましたが。
なお、この場合(お湯)、焼く時間は、短縮のこと。
基本的には、水気が、無くなったら、OKだから。

あとのおかずは、特に、なし。
ご飯と納豆、もずく酢という構成です。



さて、今日も暇な一日でした。
昨日、100円で買ったビデオを
ずーーーーーと、見ていたけど。
あとは、銭湯に行き、軽くスーパーで
足りない材料の買出しです。
もっとも、量、金額的に、あまりないけど。

そして、ここでの出来事でした。
「暇だなぁ〜」⇒「酒でも、飲むかぁ・・」と、悪い癖がぁ
心の中では、「禁酒、禁酒、禁・・」と思っているのだが
で、商品に手を出す、手前で
はっ・・と、我に返り
「今日は日曜??」⇒「(時計で確認)」
⇒「あーーーーっ、やばぃーーーーー」と。

そうです。
明日は月曜、私の心療内科の通院日なのです。
それを、すっかり忘れてました。
もーーーーーぅ、夏休み気分で
うつも、まあまあ、よくなっているものですから。

やっぱり、通院の前の日は飲めませんよね。
診察は、午前中だしさ
診察は、個室なので、酒のにおいが、したら
やばい・・しさ。


ともかく、夏休み気分で
うつも、すっかり、よくなっている
いまの、わたくしなのでした。

ただし、今だけです。
仕事、始めれば、元に戻るから
以上
P.S
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うつで、調子わるく
正確には、昨日の仕事の疲れがぁ
やや、食欲不振のわたしなのです。


でも、気力を振り絞り、作りました。
野菜たっぷり、冷やし中華です。

主に、サラダ系野菜の
レタス(二種類)を、深皿の上にのせ
茹でた麺をよく水で、冷やし、水気を切り
ドン・・とおきます。
そこに、キャベツ、ピーマン、ハムをのせ
すりゴマを、さぁーーーーーっ、とかけて
冷やし中華のスープを
よく、全体的に振りかけて、できあがり。

なお、スープは、個を使用です。
やはり、個では、スープが、たりないので
もーーーーーぅ、栄養満点、かな

そして、ご飯を少量です。
なにしろ、体重が、やや多め、70Kgと
少し、体重が、オーバーぎみ、なので
少し減らすために、昼飯は、軽めにしています。

又、朝、炊いたご飯の残り、個をおにぎりにして
残りで、夕飯に、炒飯系のものを
作ろうと、計画してます・・が、どうなることやら



さて、体調不良で、朝から
ずーーーーーーっと、横になってました。
とにかく、身体が、だるい、動かない
それに、うつの不調が、やや、プラスという感じ。

今日は、夕方まで、寝ていて
それから、軽く買出しにお出かけの見込みです。
こんなに、調子悪いのも、ひさしぶり。
でも、昼飯たべてから
きっと、元気に、なるでしょう、たぶん。

しかし、今日も暑いですね。
早く、涼しくならないかなぁ〜・・と、つくづく思う
いまの、わたくしなのでした。
以上
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今回は、題名のとおり
変わったものを、考案してみました。
発想は、インスタントのカップ焼きそば
あれを、応用したものです。


材料は、お好みで
今回は、野菜炒めセットと、もやしを使用です。
あと、ベーコンと、揚げ玉少々

作り方は、
野菜炒めセットをお湯で、湯どおし風に
少しだけ、煮ます。
そして、素早く、ざるにあけ、
流水等で、冷やし、放置して
水気を、取ります。

麺は、今回は、冷やし中華のものを使用です。
麺を茹で、同様にざるにあけ、
水で冷やし、水気を取ります。


そして、食べる段階で
皿に、麺を入れ、焼きそばソースで、"あえ"ます。
その後、野菜を入れ、同じく、ソースであえる。
そして、よくかき混ぜて
表面に、焼いたベーコン、揚げ玉をのせ
完成です。

なお、この料理は、多少、水気が、残るので
焼きそばソースは、多めに使うので
用意を忘れずに。


今回の料理、油を一切、使わず
(ベーコンは、オーブントースターで)
大変、ヘルシーな料理となりました。
食べた感想は
やや水気が、残り、ソースが、薄口となったが
なかなか、美味しい料理となりました。



さて、今朝ほどのことです。
会社から急に、電話で
『これから、仕事できないか』と。
(もちろん、断りましたが)
予定では、中日おき
うつを調整しての勤務をしているので
明日以降に「仕事を・・」と言ってあります。

もう、こういうのが
うつに悪いと、前にも言ってあるのにね。
困ったものです。


上記のとおり、明日か、明後日は
仕事する予定です。
入れる仕事、現場が、あれば・・ですが
なんとか、今月中は、頑張って仕事しないと

来月は、盆休みの影響で
仕事が、ないですから、今が、稼ぎ時
なんとか、収入を上げ
福祉事務所から、圧力を回避したい
そう、思う、わたくしなのでした。
以上
P.S
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夕飯を終えての更新です。

今回は、イカの塩辛を使用し
焼き飯風に作ってみました。
なお、"なぜ"、焼き飯風なのかは
ご飯を、思いっきり、焼いていないから。
関連記事
⇒白夜のような日々: イカの塩辛炒飯、新作!?


では、手順を。
○材料⇒基本は、お好みでぇ
当然、イカの塩辛、半額を狙いましょう。
人参、玉ねぎ、ハムのみじん切り
ミックスベジタブル(冷凍)
具が、少なかったため、急遽、入れただけ
○調味料
塩・・だけ、塩コショウは使わない。
肉系ないし、ハムは、別に、塩コショウなくても問題なし

○作り方
01.フライパンを加熱、中温くらいかな、今回は。
02.油を多めに入れ、熱し、塩辛を入れます。
この時、塩辛の水分が、はじけ飛びます。
やけどに、注意のこと。
なお、今回は、中温くらいのため
炎は、出なかった


03.すぐにご飯を入れます。
コツは塩辛の上あたりに、どん・・と。
04.フライパンを振りかき混ぜます。
05.あとは、普通の炒飯と同じで
お好みの具を入れ、さらに炒めます。
なお、味付けは、塩だけですよ。

06.仕上げにご飯を寄せ
フライパンのすきまを明け、溶き卵を入れ
また、よくかき混ぜる。
07.ラストに塩辛を、もう一度入れ
完成・・です。

あとのおかずは、
一昨日買った、半額のハンバーガーに
ベーコンエッグ+サラダ+焼肉少量。
それに、インスタントの味噌汁でした。

なかなかの栄養バランス、かなと。
そして、久しぶりの塩辛・焼き飯、美味しかったです。
ぜひ、お試しを



さて、今日、福祉事務所へ行き
うつは、乱れましたが、予定どおり
明日は、仕事となりました。
やや交通の不便の場所なので
また、明日の夕飯は
今度こそ、スーパーの値引きの弁当になるかも・・です。

ちなみに、明日の昼飯は、持参です。
現場によっては、コンビに等が、無い、場所もあるので
内容は、おにぎり個と、カレーパン(=110円)
それに、半額で、購入した、焼きそばパン(160/2)です。

どうも、地図では、住宅街の現場らしいのですが
警備員の悩みの種は、トイレです。
どうか、近くに公園とか、あると良いのですがぁ

なお、翌々日、木曜は、心療内科通院のため、休みです。
とにかく、明日の仕事、頑張ってきます、はい。
以上
P.S
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昨日、予定どおり
飲酒してしまったぁ
わたくし・・です。

いゃあ〜、土曜の夜は
飲酒への欲求がぁ・・


で、翌昼を簡単にすませました。
いつもの、ラーメン茶漬けです。
(作る元気が、ちょっとないため)

作り方は、簡単です。
あっ、ラーメンはカップラーメン。
そして、カップラーメンに、野菜を入れ、
レンジで温め、野菜を加熱し、柔らかくします。
次に、お湯を注ぎ、指定の時間を
じーーーーーーーっ、と、待ちます。
その間に、ご飯をレンジで、温めておきます。

そして、食べるわけですが
すぐには、ご飯を入れない
これが、コツです。

麺を1/3食べ、
その後に、ご飯を入れるのです。
あとは、麺をもう度、よくかき混ぜてから、食べます。

これで、麺にご飯が、からみつき
麺とご飯の、両方が、お口の中へと入ります。
普通は、麺が、先に食べ終わり
あとに残った、ご飯をスプーン等で
お茶漬けとして食べれます。

度に、度、美味しい
簡単、手間なしの食べ方です。


なお、酒は、今週、水曜と土曜日だけ飲んだ。
うわばみ返上の落ち着いた飲み方です。
(それでも、普通人より多いかも)
まあ、週に回なら、一般常識的には、まともかなぁ

ただ、うつを持っているので
本当は、いけないのだが
医師から、『ほどほどに』と許可を頂いてます。


今日はあいにくの曇り空
太陽エネルギーが、今日が、無い分
昨日、充電しておいたから
昼飯は、作れなかったが
身体は、そこそこ動きます。

ただ、明日から天気予報は、下り坂とか
また、雨が、多くなっていくと
建設系の仕事は、休みが、多くなります。
ほんと、困った。

生活保護あるから
最低限の生活は、できてます。
でも、せっかく、うつの調子も、良くなったのだから
ぜひ、働きたい・・が、仕事が、ない、来ない
また、生活保護の無収入申告を思うと
気が、重くなり、うつに影響を与えます。

できれば、今週は、雨が、無いと、良いのですが
女神様、おねがーーーーーい、助けて
雨よ、降らないでくれぇ〜
以上
P.S
ポチッっと、よろしく
太陽にかわる、元気の源ですので

　

今日の夕飯は、
先日、特売で買った、味噌ラーメンです。
通常198円が、138円に。
これは、やっぱり"買い"でしょう。


ただ、普通に作っても面白くないし
味気ない、飽きたので、一工夫を考えました。
以前に、05/13　実験的、味噌(=自家製)ラーメン
・・を紹介してみましたが
これを応用して、市・の味噌ラーメンを
合わせ味噌で、作ってみました。

結果は、スープは、たっぷり作れるし
美味しかったですよ。


一応、紹介してみると
作り方は、単純です。
基本は、市・の製品の指示どおり
お作りくださいませ。

違うのは、
丼に、白味噌、赤味噌を入れておくこと。
今回は、ラーメンスープが、赤味噌系と判断のため
白味噌と赤味噌の比率は、4:1で入れました。
なお、市・のスープが、赤か、白かは
スープの色で、だいたい、わかります。
たぶん、赤系が、多いと思うけどね。

なお、丼に入れておいたのは
白、赤味噌を"適当"に入れて
(貧乏人は、計量しない)
あとは、塩コショウ、ただ、これだけ


そして、肉野菜炒めを作り
お湯を入れ、市・スープを入れて
スープを完成させます。

そして、スープだけ・・具は、まだ・・を入れ
箸等で、よく味噌を溶かします。
そこに、ゆであがった麺を入れ
スープに、よく絡ませます。
そして、最後に、
肉野菜炒めの具を、丼に移して
完成となりました。


なお、上記で紹介した記事では
鰹節(粉末)を入れましたが
今回は、純粋に味噌だけです。
そのため、製品指定は、お湯=270ccですが
とんでもない
もっと、大量のお湯を入れ
スープを作ることが、可能なのですよ。

ちなみに、トッピングは
バター、コーンが、有名ですが
いま"ハマって"いるのは、
おろし生ニンニクと、豆板醤です。
これを入れると
ぐーーーーーーーーーーーーーっ、と
コクが、生まれ、美味しくなります。

ただし、男性が、好む味付けかと。
女性の方は、興味あったら
少しづつ、入れて、試してみてくださいね。
きっと、美味しいですよ。
以上
P.S
バナークリック、ご協力を。
来遜にかけて、復職を成功させたいので

　

夕飯を終えての更新です。

本日は、味噌ラーメンにと、思ったが
貧乏人のひらめきで
ラーメン用味噌を、自分で作ることにしました。
ただ、うまくいく自信は、あるようで、
無いような、直感だけが、頼りのレシピ
つまり、実験的に作ってみました。

だいたい、直感で作る時は、
美味しくできあがることが、多いのだが
食べた感想は、予想どおり
スープたっぷり、美味しかったです。


では、簡単に紹介すると
味噌(ラーメン)スープの作り方
はじめに、直感で作るので
計量してません、それは、あしからず。

○材料
白みそ=3/4と赤みそ=1/4の割合で作ります。
量は、お好みで、どうぞ。
貧乏人、"計量"は、しない習慣なので

その他に、鰹節(粉末)=4g(一袋=4g入りなのでぇ)
鳥がらスープの素=適当な量
ラード=お好みで、私は多めに入れたが


○作り方
単純です
上記材料を、お湯で溶き
味見して、味を調整していきます。
だいたい、直感で簡単に美味しくできたから
適当に作れば、美味しくなるものと。
なお、スープが、冷えたら
レンジで温めるか、鍋で温めること。

ちなみに、私の場合、食べる際に
肉野菜炒めの影響か、味が、濃かったので、
お湯を継ぎ足し
スープは、たっぷりと
これぞ、本格派・・かな、見た目も

あとは、普通のラーメンの作り方と同じ
私の場合は、肉野菜を炒め
フライパンに上記、スープを加え
少し煮込んで、丼に移した
麺にかけ、混ぜ合わせて食べました。


その他のおかずは
サラダ少量に、ホット豆腐。
ホット豆腐は、豆腐を器に入れて
レンジで加熱しました。
これで、簡単な、見た目は湯豆腐??

あと、豆五目御飯。
これを多めに炊き、明日の昼用に。
なぜ、これにしたかは
当初、明日は、仕事の予定だったため
仕事に持っていくために、作ったもの。
ところが、台風の影響??で、休みとなったが



さて、仕事の話をすると
本来は明日、仕事の予定でした。
でも、時に中止の連絡。
で、水曜に順延となりました。

水曜日は15日で
わが会社の給料の締め日です。
ですから、15日に仕事できれば
日分ですが、お金が入り

生活保護の無収入申告はなしとなります。
うつは、やや停滞ぎみですが
無収入申告をするよりは、ましです。
なんとか、頑張って仕事をしようと思ってます。

なお、天気は晴れ??の見込み。
まず、大丈夫かなぁ〜・・という感じ
(あとは、うつの方だけだが)
以上
P.S
バナークリック、よければ、お願い。

　

昼飯を終えての更新です。

本日は、おにぎり個とインスタントラーメン。
ラーメンは中華三昧・四川風を使用です。
テーマは、"美味しく"、"簡単"、"手間なし"
今回は、面倒くさがりやの、私の考案ですが。


さて、私の食べ方を紹介すると
肉少量と、野菜たっぷりで作りました。

作り方は、
製品指定の水=600ccを鍋に入れ
人参の長めの千切りと
玉ねぎ、椎茸を薄めにスライス
それに、ひじきを入れました。
そして、火を点火する。
で、沸騰したら肉を鍋に入れ
製品の麺を入れます。
なお、煮る時間は、製品指定=分です。
私は固めが、好きなので
分半くらいにしたが。


また、それとは別に
野菜炒めセットを用意して

お好みの量を皿に入れます。
それに、やや塩コショウをふりかけ
少しだけ、手で、バッバッと水を振りかける。
単純に、少しだけ水分を付着させるのが、目的
野菜を洗ったあとなら
そのまま、皿にのせて、OKです。
で、電子レンジで、約分半、加熱
(野菜の量にもよるが)


製品の指定どおり
ラーメンが、出来上がったら
スープを入れ、混ぜて、丼に移します。
その後に、レンジで加熱した野菜を
丼に入れ、よく麺をかき混ぜます。
これで、とても美味しい
インスタントラーメンの出来上がりとなりました。

なお、野菜を切って入れる時は
長めの薄い千切りが、ベストです。
(・・と、私は思う。)
理由は、単純です。
食べる時に麺と、よくからむため。
又、もやしは、ぜひ入れたい。
もやしが、番、食べる時に、麺とからむのですから。


さて、昼飯を終え、胃袋さんも、喜び
やや元気になったものの
天気は、厚い雲で覆われています。
天気予報は、曇りのち雨とか。

でも、今日が、保護費入金のため
駅前まで行って、
お金をおろしてこようと思う。
繰越金(貯金)はあるから
おろすのは、GW明けでも、良いのですが
暇、だからね。
又、散歩も良いもの。
もっとも、まだ雨が、降ってきていないが


なお、今日の夕飯はカレーを作る予定。
材料も一通り、そろえて準備は
万全・・と思う。
カレー特有の香辛料を確認しなきゃ
以上
P.S
よければ、バナークリックをお願い。

　

昼飯を終えての更新です。

最近、どうも、土曜の晩になると
酒を飲む習慣が、でています。
いや、うつで苦しくて
酒逃げばかりが、多くなるこの頃
それに伴い、お金の消費も
やや増加気味
困ったものです、はい。
(まだ経常収支+2,000だが)


で、本当はおかゆでいきたかったが
ご飯の量が、やや少なすぎ。
(作ろうと思えば、可能だが)

それよりも、冷蔵庫の中身を点検で
番、邪魔なもの探すと
野菜炒めセットと、もやしでした。
又、肉も時間が、かなり経過しすぎているし
冷やし中華も残っている。

そこで、冷やし中華の麺を使って
いつもの焼きそばにすることにしました。
温かいラーメンも、考案したが
なぜか、焼きそばに


ちなみに、今回は焦がし醤油味です。
理由は、ソース焼きそばも、少し飽きた
塩焼きそばは、前回、作ったし・・と
今回は焦がし醤油に決定です。

なお、冷やし中華の麺を使用のため
麺のゆで時間は50秒
(冷やし中華の場合は、分の指定)
前回、分で、やや茹ですぎとなったため
10秒ほど、短縮してみた。

焼きそばだったら
ちょうど良い、麺の堅さとなってくれました。
貧乏人の直感は、ぴったんこに
あたっていたのでした。


さて、今朝の天気は、曇りで
やや厚い雲に覆われていたのが、
幸い晴れてきました。
午後からは、貧乏人の元気の源
太陽エネルギーを補給に
外へと、出かけようと思います。

まずは、髭を剃り
身支度をきれいにしてからね。
以上
P.S
時々、バナークリックの程、お願いしまーーす。
多少は、元気が、回復しますので。

　

夕飯を終えての更新です。

夕飯は、ちょっとだけ贅沢に
カレーラーメンを作ってみました。
これって、今回、作るのが、初めて。
新作??・・ですかね。
ぶっつけ本番で、作ってみたが
美味しかったですよ。

なお、今回のものは、普通のラーメンに
カレーを入れたのではありません。
そのため、"本格派"と題名に。
でも、過大表示だったかもしれませんが。


では、簡単な作り方を。
○材料(⇒基本はお好みで)
市販の肉野菜炒めセットに
お好みの材料をどうそ。
今回は、上記の他に
ニンニク、玉ねぎを、追加したけど。

○作り方
単純です
肉野菜を炒め、その時の味付けの際に
塩コショウと、カレー粉を使用し、炒めます。
だいたい、カレー粉の目安は
30g入りのものを、約1/4から1/3使った。
私の料理に"計る"という言葉はなく
あくまでも、直感で、
すべてを決めてますので。

あと、炒める際に
唐辛子の輪切りを最初に加えると
辛味が、強調されます。


さて、肉野菜炒めが、出来上がった。
正確には、出来上がる、少し手前で
製品指定の"お湯"をフライパンに加えます。

そして、さらにラーメン用スープの素を加えます。
今回は、和風醤油味を使用しました。
(お好みに応じて、ご自由に。)
これで、見事な"黄色"のスープの
出来上がりです。
なお、味見してみて
必要に応じて、カレー粉等を追加するなど
してくださいね。

注意点・・一応、念のため
使用したのは、カレー粉は
スパイスなどのコーナーにあるカレー粉です。
カレー用のルーではありませんので
それは、ご注意くださいませ。
(そのため、"とろみ"は、なかったですが)

なお、カレーのルーを使っても
美味しくできるとはぁ・・思いますが
自己責任で、お試しを


あと、他のメニューは
昨日、作って、食べ残した
おにぎり(梅干)をつに
ベーコンエッグ+サラダ少量です。


さて、ようやく明後日は仕事です。
(ほぼ、確定です。)
早寝、早起きの習慣をつけて
体調とうつの調子を整えたいと思います。

なお、仕事と言っても
決まっているのは、24日の日だけです。
やはり、うつで治療中のため
仕事してみて
その結果、"どうなるか"は
仕事をやってみないと、わからないので。

もっとも、今の時期、仕事も暇で
無いのが、現状なのですけどね。
以上
P.S
『美味しそう』と感じた方は、ぜひクリックを。
そうじゃない方も、できれは、お願い。

　

夕飯を終えての更新です。

今回は、いつもの生麺を使用した
焼きそばをメインに考えました。

でも、普通のソース焼きそばは、飽きたので
久しぶりに、塩味にしました。
ついでに、ねぎの残りが、
たいりょーーーに、残っていたので
ねぎ塩焼きそばとなりました。


今回は、実験的な作り方で
スパゲティと同様に麺のゆで汁に
塩をやや多めに入れて
ゆでてみました。


あとの作り方は、一般的な方法と同じ
もちろん、油を、やや多めに
そして、ラードメインで、強火オンリーで、炒める。
これが、コツかと。

ちなみに、ゆで汁に塩を入れた効果は
ゆで時間が、ラーメンで分だったので
分に短縮して作ってみました。

食べた感想では、
この塩の効果が、あるようで、無いような
たった分ですものね。
でも、美味しかったです。


他のおかずは
ご飯にひじき+すりゴマ
あと、冷蔵庫のすみに、忘れさられてた
レタスを発見
サラダにしました。

ただ、今回だけは、いたみのひどい部分を
ほんの少しだけ、捨てた。
でも、捨てた確率は、10%くらい。
ほとんど、胃袋さんの中へ。



今日、通院後、会社に言ったため
久しぶりに、"がいしょく"なるものをした。
食べたのは、貧乏人の味方
"松屋"の焼肉定食=530円(と思ったが)

本来は、おにぎり等を作るのですが
天気の雨を考慮と
昨晩、不調で
作る元気が、なかったので
奮発してみました。


ひさしぶりの松屋の焼肉定食、美味しかったなぁ〜
でも『たかが、530円、されど530円』といった感じ
貧乏人は、悲しいですよね。

前回の記事で紹介のように
関連記事⇒うつ人、GW明けまで休み!?
GW明けまで、仕事なく休みの見込みで、
生活保護だけの生活となります。

生活保護"だけ"の場合は、
ほんと、生活は、苦しいのですょ
金銭的に、精神的にね
関連記事⇒ 生活費を公開(2008/01/29)
以上
P.S
貧乏とうつに、愛の手を差し伸べて
くださいませ。

うつを背景として、やや不調のため
それに伴い、食欲不振
で、食事を抜こうかと思ったが

薬の関係と、貧乏的に
ここで、食わねば、
材料のいたみスケジュールは、狂う
・・と、判断

そのため、簡単、手軽にと
検討の結果、焼きそばか、焼きうどんとなり
冷蔵庫的に邪魔なのは
どちらかと考えた末、焼きそばにしました。


今回は、先日、買った
和風醤油ラーメン特売(通常218円⇒168円)の
"麺"だけを使用です。
ちなみに、麺(玉)を買うと、168円です。
だったら、スープが、付いて
同じ価格ならと、昨日、買ったのでした。


さて、今回の焼きそば、上記のように生麺を使用。
やっぱり、生麺で作る
焼きそばは、うまい、最高。
以前の記事で
焼きそば用麺を使用して食べた時の
感想を書きました。
関連記事
⇒焼きそばで、一工夫
⇒焼きそば、麺の違い


あらためて味が、
全然、違うことを認識したのです。
余分な油はないし