貧乏奮闘記・白夜のような日々

今日、保護費入金のため、奮発し
トマトピューレ、粉チーズを購入

"新型"トマト風味雑炊を作りました。
関連記事⇒白夜のような日々: チリトマト風雑炊が、夕飯でした。

趣旨としては
トマトピューレで味付け
クルクル(⇒マカロニのようなもの)と、ご飯で
雑炊を作ろうと
暑い日には、トマトの酸味が
さっぱりと、気分を変えてくれますし。


○材料・・お好みでぇ
一応、今回は、人参、玉ねぎのみじん切り
仕上げに、椎茸、キャベツの乱切りを入れた。
あと、クルクルを適量とご飯


○作り方・・簡単です。
普通の雑炊のように
みじん切りした材料を入れ煮込む
本当は、じゃがいもの乱切りを入れる予定だったのが
忘れてしまい、入れなかった。
ジャガイモを入れると、うまさが増します・・確かぁ

で、材料が、煮えたら
チキンコンソメ=個、トマトピューレ=適量を入れる。
他の調味量は、特に無いが
塩こしょうを少々ぐらいかな。

そして、ご飯とクルクルを入れます。
なお、このクルクルは、製品により
煮る時間の指定が、違います。
今回は、秒のため
ご飯を入れてから、クルクルを入れた。


そして、仕上げに、
椎茸とキャベツの乱切りを。
又、味付けの仕上げに
タバスコ適量、粉チーズを適量
やや多めに入れます
これで、完成です。

調味料の中で、上記、品は、外せないとわかった。
(高いんだよねぇ〜、それがぁ)
タバスコで、香りを、よりイタリアンに
そして、ピリ辛にしてくれます。
又、粉チーズは、甘みをプラスです。
この粉チーズを入れないと
酸味の強い、雑炊となってしまいます。


食べた感想は・・
「イタリア〜ン・・」って感じ
食感は、クルクルを入れてあるので
それなりの"歯ごたえ"が、あります。
ほんと、久しぶりに作ったけど
美味しかったです、はい。

なお、他のおかずは
昨日、半額で買った、キャベツ入りメンチカツバーガー個に
クルクルの野菜炒めで
ペペロンチーノ風に仕上げました。
あとは、目玉焼きを玉。

本日の夕飯は、予定どおり
イタリアン風となったのでした。


さて、仕事が、来なくて
うつが、不安定になり、酒逃げの傾向のある
わたくしで・・あります。

今日、会社へ電話での打ち合わせで
土曜か、日曜に、仕事をもらえる見込み。
もし、もらえたら
勤務日数は、やっと日です。
個人的には、少ないなぁ〜の一言。

15日の締め日までに
なんとか、日から、日は、仕事が、ほしい
今のわたくしなのでした。
以上
P.S
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