ついつい、また、お酒
うつにとって、天敵なのですが
私の場合、悪い癖
昨日は、食事もせず
そのため、胃腸は、やや不調
なお、絶不調じゃないのは
やはり、日頃の体調管理
(あまり飲む習慣ないからだけどね。)
で、本日の朝
◎スタミナ増進、焼肉雑炊
今回の雑炊のテーマは、
『胃に優しく
・・スタミナUP』です。
○材料
A.豚のばら肉、やや細切、小さめに。
B.煮込み用
01.大根、人参のやや長めのみじん切り。
02.椎茸、玉ねぎ、白菜を、同様に、切ります。
なお、材料の切り方は、当然、お好みで。
C.油炒め用
・"A."のばら肉、"B02"を少量を使います。
・にんにくのみじん切り。
・唐辛子の輪切り
○調味料
01.煮込み用
鰹だしの粉末(4g)、塩を適量、お好みで
色付けに、薄口醤油を少量。
おろし生姜少量
02.油炒め用=塩コショウをお好みで。
○作り方
01.土鍋を水を入れ沸騰させ調味料="D01"で味付け。
02."B01"の材料を入れ、下ゆでします。
03.ご飯を入れます。
ご飯の量、おかゆの固さは、お好みで。
04."B02"の材料を入れます。
この後は、お好みの状態
なお、仕上げに、
生卵(=01)、わかめ、ねぎなどを入れます。
で、雑炊を、煮込んでいる間に
仕上げ
肉野菜の油炒めを作ります。
入れる順番は、
唐辛子(輪切り)
仕上がり直前に、野菜を入れ炒めます。
なお、テーマが、『胃に優しく』なので
使用する油は、ゴマ油、ラードを使用です。
で、出来上がった雑炊に
油炒めをのせて、完成となります。
昨日は、なんとなく
酒
体調は、それほど崩れてはいません
今日も、天気が、良い
外に
ただ、お金
外出も、いつものコースとなりそうですが
ちょっと奮発して、HDDが、ほしいのだけど
これは、貧乏神と、いや、女神様と相談して決めます。
では、また。
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